Śledzie curry z ananasem

Co prawda w tym roku na blogu zdecydowanie królują świąteczne słodkości i tak już miało pozostać, ale te śledzie są tak pyszne, że nie chciałam czekać z nim do przyszłego roku :) Przygotowanie jest proste i szybkie, więc jeszcze spokojnie zdążycie je przygotować na kolację wigilijną :)

SKŁADNIKI ( 10-12 kawałków)

• 2 płaty śledziowe (wcześniej wymoczone)
• 1/4 puszki ananasa
• 1 plaska łyżeczka curry
• 1 łyżka musztardy francuskiej (z całymi ziarnami gorczycy)
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 1-2 łyżki octu ryżowego
• sól i pieprz do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Śmietanę, majonez, musztardę, curry oraz ocet ryżowy mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Śledzie korimy w nieduże kawałki i wrzucamy do sosu.
3. Ananasa odsączamy i kroimy w grubą kostkę, dodajemy do pozostałych składników.
4. Wszystko dokładnie mieszamy, w miarę potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
5. Całość przekłądamy do słoika i odstawiamy na kilka godzin do przegryzienia.

Smacznego!