Kanapka z grillowanym kurczakiem.

Czasami zdarza się tak, że ugotujemyna obiad za dużo i zostaje nam co nieco na następny dzień, np. na niedzielny obiad upiekliśmy bardzo dużego kurczaka i mimo szczerych chęci domownicy nie byli go w stanie zjeść :) W takich sytuacjach łatwo można nadać daniom drugie życie. Bardzo często wykorzystuję pozostałą po obiedzie pieczeń do zrobienia przepysznych kanapek. Wystarczy dodać kilka ciekawych skłdników i można stworzyć naprawdę coś wspaniałego :)

SKŁADNIKI

2 kromki ulubionego pieczywa ( u mnie chleb staropolski)

pieczony kurczak ( u mnie pierś z kurczaka, doskonałe będą też udka czy skrzydełka lub pieczony schab)

pomidor

czerwona cebula

kiełki ( lucerny, brokuła, rzodkiewki)

majonez

krem balsamiczny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Mięso pokroić w nieduże kawałki ( jeśli używamy skrzydełek lub udek, po prostu oddzielić mięso od kości i porwać w mniejsze kawałki).

2. Na kromce rozsmarować majonez, ułożyć kiełki, kurczaka, a na nim na przemian pomidory z cebulką.

3. Na koniec delikatnie skropić kremem balsamicznym.

Smacznego!