Szaszłyki shoarma z mango, papryką i cebula

Nieco orientalne, pikantne, z delikatną nutą owocowej słodyczy - jedne z moich ulubionych. Połączenie curry, chilli, kuminu, sosu sojowego z soczystym kurczakiem i słodkim mango to prawdziwa bomba smaków. Po prostu musicie ich spróbować! :)

SKŁADNIKI (ok. 10 szt.)

• 1 podwójna pierś z kurczaka

marynata

• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka żółtej pasty curry
• 1 płaska łyżeczka kuminu
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego

dodatkowo

• 1/2 dojrzałego mango
• 1 żółta papryka
• 1 cukrowa cebula

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę o boku ok. 2-3 cm.
2. Wszystkie składniki marynatu łączymy ze sobą i dokłądnie nacieramy nią mięso. Wstawiamy do lodówki na ok. 10-12 min.
3. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kawałki zbliżone wielkością do kawałków kurczaka, Cebulę i paprykę również kroimy w mniejsze kawałki.
4. Nabijamy na patyczki kolejno: cebula, kurczak, papryka, kurczak, cebula, mango, kurczak, cebula, papryka kurczark itd.
5. Grillujemy po 4-7 min. z każdej strony w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia.

Smacznego :)