Arbuz, mięta i feta z dressingiem miodowo - limonkowym

Dla jednych zbyt odważne, a dla innych uzależniające. O czym mowa? O połączeniu fety i arbuza. Ja je uwielbiam. Mogłabym jeść i jeść i jeść.... :) A z nutką mięty i pysznym słodko- kwaśnym dressingiem, to już w ogóle bez opamiętania :)

SKŁADNIKI (4 porcje)

• 1/4 średniej wielkości arbuza
• 1 kostka fety
• kilka gałązek świeżej mięty
• świeżozmielony pieprz

dressing

• 1 łyżeczka miodu
• sok z 1 limonki (lub cytryny)
• 1 łyżka oleju z pestek winogron

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Miąższ z arbuza pozbawiamy pestek i kroimy w niedużą kostkę.
2. Fetę kroimy w kostkę nieco mniejszą niż arbuza i delikatnie mieszamy.
3. Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą.
4. Całość posypujemy miętą, polewamy dressingiem i oprószamy świeżozmielonym pieprzem.

Smacznego!