Pieczona jaglanka z jagodami i serem

Jestem z powrotem :) Wakacyjny, upalny czas sprawił, że prawie w ogóle nie włączałam komputera, a tym samym zaniedbałam trochę blogowanie, za co Was bardzo przepraszam. Ale już wszystko wraca do normy :) Na początek mam dla Was zdrową i pyszną propozycję na śniadanie - serniko jaglankę z jagodami. Spróbujcie koniecznie :)

SKŁADNIKI (2 porcje)

• 2/3 szklanki płatków jaglanych
• 1/3 szklanki mielonych migdałów
• 100 g białego sera chudego
• 2 duże łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego
• 2 jajka
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 3 łyżki erytrolu/ksylitolu/cukru
• ok 1/2 szklanki jagód

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ser, jogurt, jajka i erytrol/ksylitol/cukier miksujemy blenderem na gładką masę, jeśli masa będzie zbyt gęsta można dodać więcej jogurtu lub dodać odrobinę mleka. 
2. Dodajemy płatki i migdały i delikatnie mieszamy.
3. Do masy dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.
4. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
5. Foremki napełniamy masą i wstawiamy do piekarnika na ok. 25 min.

Smacznego!