Aromatyczna pierś z kurczaka pieczona w jogurcie

Soczysta i delikatna - po prostu pyszna. Smakuje świetnie na ciepło i na zimno, a ze słodkimi granatami, świeżą kolendrą i krem fraiche wprost bajkowo :)

SKŁADNIKI

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 150g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka czarnego sezamu
• 1 płaska łyżeczka wędzonej papryki słodkiej (lub zwykłej słodkiej)
• 1 płaska łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki oliwy truflowej
• pieprz
• sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Jogurt naturalny łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, papryką, kuminem, oregano i oliwą truflową.
2. Pierś z kurczaka solimy i pieprzymy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy marynatą, tak aby pokryła całe mięso. Odstawiamy na 30 min.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Kurczaka pieczemy ok 15-18 min ( w zależności od grubości mięsa).
4. Świetnie smakuje ze świeżą kolendrą, pestkami granatów i creme fraiche.

Smacznego!