Pierniczki z melasą - idealne do foremek z wzorkiem

Przepis znalazłam tutaj. Te pierniczki są fenomenalne! Smakują obłędnie! A wyglądają conajmniej tak dobrze, jak smakują :) Jeśli macie w szufladach foremki "stemple" albo drewniane foremki z wzorkiem np. takie, to czym prędzej je wyciągnijcie! Te pierniczki po prostu muszą pojawić się na świątecznym stole!

SKŁADNIKI

• 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 1 opakowanie przyprawy do pierników
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 230 g masła
• 3/4 drobnego cukru do wypieków
• 1 jajko
• 1/2 szklanki melasy
• 2 łyżki miodu

(W tym przepisie jedna szklanka odpowiada 230 ml, a nie 250 ml)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. W misce mieszamy suche składniki: mąke, kakao, przyprawę do piernika, sodę i sól. Odstawiamy
3. W misie miksera umieszczamy masło i cukier. Ucieramy do powstania jasnej i puszystej maślanej masy, trwa to ok. 5 minut. Następnie wbijamy jajko i ucieramy do całkowitego połączenia. Dodajemy melasę, miód i dalej ucieramy.
4. Do mokrych dodajmy suche składniki i miksujemy do całkowitego połączenia.
5. Ciasto uformować w kulę, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez całą noc.
6. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość/ głębokość foremek. Wycinamy pierniczki i układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia (drewniane foremki, które miały skomplikowane wzory delikatnie smarowałam olejem, dzięki czemu pierniczki łatwo wyskakiwały z foremek).
7. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez 7-15 minut w zależnosci od grubości i wielkości pierniczków. 
8. Pierniczki dekorowałam jadalnymi pyłkami i sprayem. Dają rewelacyjny efekt!
9. Pierniczki zaraz po upieczeniu są twarde, z czasem miękną i są po prostu boskie :)

Smacznego!