Śliwkowo- czekoladowe cake pops

Pamiętacie cookie monsters? :) Dla fanów cake pops mam kolejną propozycję na przygotowanie tych słodkości. Tym razem z dodatkiem konfitury śliwkowej, która fantastycznie łączy się z czekoladowym ciastem nadając mu owocowo- kwaskową nutę. Pychotka :)

SKŁADNIKI ( około 20 sztuk)

• 400 ciasta czekoladowego typu murzynek
• 150 g mascarpone
• 2 duże łyżki powideł śliwkowych
• 1 łyżeczka kakao

dodatkowo

• 150 g mlecznej czekolady 
• 2 łyżki oleju
• kolorowe posypki i cukrowe ozdoby do wypieków ( u mnie wiórki kokosowe, różowe perełki, cukrowe serduszka, posypka reese, draże mleczne i mini marshmallow)
• patyczki do lizaków/ cake pops lub patyczki do szaszłyków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Ciasto pokruszyć tak by miało konsystencję piasku.
2. Ciasto połączyć z mascarpone i powidłami śliwkowymi oraz kakao. Mieszać aż do uzyskania jednolitej masy. Owinąć folią i włożyć do lodówki na 15 min.
3. Wyjąć masę i formować kule wielkości dużego orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na 15 min.
4. Rozpuścić mleczną czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali ( uważać aby nie przypalić!). Zanurzać patyczek w czekoladzie i wbijać do połowy kuli. Wstawić do zamrażarki na 15 min.
5. Jeśli czekolada zastygła delikatnie ją podgrzać. Dodać olej i dokładnie wymieszać.
6. Przygotować kolorowe posypki i ozdoby.
7. Zmrożone kule zanurzać w czekoladzie, poczekać aż nadmiar czekolady skapnie.  Dekorować ulubionymi posypkami i dodatkami.
8. Gotowe cake pops wbijać w styropian lub ułożyć na papierze do pieczenia. Włożyć do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!