Odchudzona panna cotta z truskawkami i galaretką

Panna cotta to cudownie kremowy deser, któremu często towarzyszy pyszny słodki sos - owocowy, karmelowy, czekoladowy... jaki tylko zapragniemy :) Po prostu nie da się przejść obok tego deseru obojętnie :) Moja panna cotta też jest cudowna! A przy tym dużo lżejsza niż jej oryginalna wersja. Gwarantuje, że jej smak na pewno Was nie rozczaruje i będziecie często powaracać do tego przepisu :) 


SKŁADNIKI (4 porcje)

panna cotta

  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 250 ml mleka sojowego waniliowego
  • 2 łyżeczki ksylitolu
  • 2,5 łyżeczki żelatyny

galaretka z truskawkami

  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej (najlepiej niesłodzonej)
  • 10-15 truskawek


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Jogurt naturalny mieszamy z mlekiem sojowym waniliowym. W 50 ml wrzątku rozpuszczamy ksylitol i żelatynę, lekko studzimy i mieszamy z mlekiem i jogurtem.
  2. Przelewamy do szklanek/kieliszków, tak aby masa wypełniła 1/3-1/2 ich objętości. Wstawiamy do lodówki do stężenia (2-3h). Aby uzyskać efektowny wygląd deseru, należy ustawić kieliszki pod skosem, opierając je np. o wewnętrzną ściankę lodówki i zablokować obciążoną deską.
  3. Galaretkę rozpuszczamy w 300-350 ml wrzątku i studzimy.
  4. Truskawki kroimy w kostkę i układamy ciasno na waniliowej masie. Całość zalewamy galaretką i wstawiamy do lodówki aby stężała.
  5. Na koniec dekorujemy truskawkami i podajemy.
Smacznego!






This entry was posted on 18 mar 2015 and is filed under ,,,,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

10 Responses to “Odchudzona panna cotta z truskawkami i galaretką”

  1. Kocham panna cottę, wiec na pewno wypróbuję przepis :D

    OdpowiedzUsuń
  2. zakochałam się w tym cudzie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo mnie to cieszy :D koniecznie zrób i daj znać jak smakowało :)

      Usuń
  3. świetny pomysł, chętnie zrobię, wygląda fenomenalnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda ślicznie;)
    W sumie czasem robię podobny deser, ale nigdy nie wzorowałam się na deserku panna cotta;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Ja ostatnio cały czas szukam pomysłów na zdrowsze wersje znanych deserów, ostatnio można powiedzieć że to taki moje mini hobby :)

      Usuń
  5. gdzie można kupić galeretkę bez cukru ? :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sklepach ze zdrowa zywnoscia. Widzialam tez serie dr. oetkera bez cukru. A najlepiej to wycisnac sok z owocow dodac agaru, albo zelatyny troche ksylitolu, stewii lub miodu i jest pyszna domowa galaretka :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...