Lemoniada truskawkowo - rabarbarowa

Coś na ochłodę i ukojenie pragnienia :) Lemoniada jest pyszna, mocno owocowa, nie za słodka i najważniejsze.... zimna! :D Latem obowiązkowy składnik menu! 

SKŁADNIKI (ok. 3L)

• 1kg dojrzałych truskawek
• 4 łodygi rabarbaru
• 3 l wody

dodatkowo

• 4 łyżki ksylitolu, cukru lub innego słodzidełka (można więcej)
• gałązki świeżej mięty
• plastry cytryny
• kostki lodu lub mrożone truskawki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Truskawki myjemy i szypułkujemy. Rabarbar kroimy w 1 cm kawałki. Całość zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy ok. 10 min, aż truskawki i rabarbar będą miękkie.
2. Całość lekko studzimy i przelewamy przez drobne sito, tak aby uzyskać klarowny napój.
3. Dodajemy ksylitol/cukier do smaku. Studzimy i chłodzimy w lodówce.
4. Przed podaniem wrzucamy do szklanek kostki lodu lub mrożone truskawki, plastry cytryny i listki świeżej mięty.

Smacznego!