Czekoladowe pancakes z cytrynowym twarożkiem, jagodami, borówkami i melisą.

Puszyste placuszki o intensywnym smaku kakao z łyżką domowego twarożku i garścią owoców jagodowych - śniadanie idealne :) Jeżeli jesteście miłośnikami wszlekiej maści naleśników, placuszków, racuszków itp. to z pewnością te Wam bardzo, ale to bardzo posmakują. To co je wyróżnia to aromat wanilii i kakao, który nadaje im niesamowitego charakteru. Polecam w szczególności na weekendowe leniwe śniadanie :)



SKŁADNIKI ( około 15 placuszków)

1,5 szklanki mąki
1 jajko
250 ml zsiadłego mleka lub jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
mleko (opcjonalnie, jeśli ciasto będzie zbyt gęste)

twarożek

dwa plastry białego sera
dwie łyżki jogurtu naturalnego
sok z 1/4 cytryny
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

dodatkowo

jagody
borówki
płatki migdałów
płatki czekoldowe
listki melisy cytrynowej
miód/ syrop różany
lub inne ulubione dodatki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Oddzielić białko od żółtka. Żółtko utrzeć z cukrem. Dodać zsiadłe mleko/jogurt i dokładnie wymieszać (najlepiej trzepaczką lub mikserem). Stopniowo dodawać przesianą mąkę, kakao i sodę cały czas mieszając.

2. Białko wraz ze szczyptą soli ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać obie masy ( białka dodawać do masy jogurtowej- nie odwrotnie!).

3. Na patelni rozgrzać niedużą ilość oleju. Wylewać na patelnię nieduże placuszki i smażyć z każdej strony ok 1-1,5 minuty w zależności od grubości placuszka. Najlepiej spróbować pierwszego i jeśli będzie niedosmażony, odpowiednio wydłużyć czas smażenia kolejnych.

4. W miseczce widelcem rozgnieść ser razem z jogurtem naturalnym, sokiem z cytryny i cukrem waniliowym.

5. Na talerzu układać kolejno: placuszek, twarożek, owoce, placuszek, twarożek, owoce, płatki migdałow, płatki czekolady, listki melisy. Całość delikatnie polać miodem lub syropem różanym. 

Smacznego!


Słodkie jagodowe lato Błękitne skarby lata!

This entry was posted on 16 lip 2014 and is filed under ,,,,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

2 Responses to “Czekoladowe pancakes z cytrynowym twarożkiem, jagodami, borówkami i melisą.”

  1. Wyglądają znakomicie! Mogłabym takie zjeść nie tylko na śniadanie :)
    Przepis dodaję do akcji
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Jako deser myślę, że też będą świetne :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...