Definicja Smaku

Gdy w słoikach z domową granolą zaczyna prześwitywać dno, to znak że już najwyższy czas na uzupełnienie zapasów :) Jak wiecie wiśniowa granola jest dla mnie absolutnym faworytem i co roku przy produkcji przetworów przygotowuję kilka słoiczków z wiśniowym sokiem, który jest jej niezbędnym składnikiem. Jednak po wielu próbach udało mi się znaleźć dla niej godnego konkurenta. Oto ona - mocno kokosowa granola z suszonym (nie kandyzowanym!) ananasem, orzechami brazylijskimi, kokosowymi kostkami i aromatem cytryny. Genialna!

Dlaczego super? Bo jest super smaczna, super zdrowa i ma w sobie super foods :) Jest idealna - słodka, ale i lekko kwaśna dzięki wiśniom, do tego chrupiące płatki i gorzka czekolada, która podbija smak całości. Po prostu niebo!

Zdrowa i genialna w swej prostocie, orzechowo- czekoladowa granola z mnóstwem dobroci dla naszego organizmu i podniebienia. W połączeniu z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami stanowi śniadanie idealne :) Na pewno na jednej miseczce nie poprzestaniecie :)

Połączenie naszych cudownych polskich jagód i egzotycznego mleczka kokosowego jest fantastyczne i naprawdę zaskakuje swoim smakiem :) Z dodatkiem soku z cytryny, nasionami chia i odrobiną ksylitolu to również prawdziwa bomba witaminowa :)

Prze-pyszny i prze-zdrowy dżem bez cukru i żadnych fix-ów! :) Do jego przygotowania potrzebne są truskawki, nasiona chia i ksylitol, czyli cukier brzozowy, bardzo dobry dla naszego organizmu. Dodałam również nasiona z laski wanilii, aby dżem miał jeszcze ciekawszy smak. Zapewniam, że taki dżem można jeść bez wyrzutów sumienia :) Polecam!

Szybkie, zdrowe i pyszne śniadanie - czyli takie jak lubię najbardziej :) Delikatne płatki jaglane, słodko- kwaśny rabarbar i chrupiące nerkowce. Czy potrzeba czegość więcej do miłego rozpoczęcia dnia? :)

Chia to kolejny produkt zaliczany do "superfoods", czyli super zdrowych i super odżywczych produktów. Naprawdę warto spróbować zaprzyjaźnić się z tymi ziarenkami, zdecydowanie wyjdzie nam to na zdrowie :) A do tego pozwoli na szereg ciekawych doznań kulinarnych - np. w formie jogurtowego puddingu z pieczonymi śliwkami, pachnącymi cynamonem. Pychota!

Kolejny pomysł na wykorzystanie nasionek chia, które po prostu uwielbiam. Tym razem połączenie egzotycznego kokosa i naszych rodzimych owoców jagodowych. Pudding nie tylko wygląda cudownie, ale i smakuje bajecznie :) 

Kolejna propozycja przygotowania "samo-robiącego" się puddingu chia. Tym razem do jego przygotowania użyłam mleka migdałowego i ekstraktu waniliowego. Całości soczystości i słodyczy dodało dojrzałe mango, a cynamon wniósł odrobinę pikanterii. Puddingi chia obok owocowych koktajli to moje ulubione drugie śniadania :) 

Kolejny pełen witamin i zdrowia koktajl, który dodaję dużo energii, zaspokaja głód i smakuje po prostu pysznie :) Papaja świetnie wspomga proces odchudzania, zawiera dużo błonnika i obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Natomiast czerwone pomarańcze zawierają dużo antocyjanów, które poza odpowiedzialnością za krwisty kolor pomarańczy, mają też wiele właściwości prozdrowotnych. Usprawniają pracę układu serwcowo- krwionośnego, pomagają w walce z cukrzycą oraz otyłością - jednym słowem zdrowa owocowa bomba. Do tego łyżka cudownych nasionek chia, odrobina mleka migdałowego i eliksir zdrowia gotowy :)

Bardzo zdrowe i bardzo smaczne ciasteczka gryczane z mnóstwem dobroci w środku - otrębami, migdałami, pistacjami, słonecznikiem, chia, suszoną żurawiną oraz gorzką czekoladą. Orzechowy smak mąki gryczanej dodatkowo podkreśliłam masłem oraz mlekiem migdałowym. Ciasteczka są bardzo sycące, świetnie pasują do jogurtu naturalnego czy szklanki gorącego mleka z cynamonem. Warto zaznaczyć, że nie zawierają cukru, jajek, masła, ani białej mąki. Jeśli otręby zastąpimy np. płatkami jaglanymi to ciasteczka dodatkowo będą bezglutenowe. 

Wszystko, co owocowe i jest koktajlem wypiję w ciemno :D Uwielbiam tę formę owoców. Niby nic wyszkuanego, skomplikowanego, bo wystarczy wszystko wrzucić do blendera wcisnąć guziczek i gotowe. Ale nie zapominajmy, że możemy tam wrzucić wszystko co chcemy i tworzyć coraz to nowe i nowe i nowe smaki, co osobiście robię prawie codziennie :) Tym razem w moim blenderze wylądowało kiwi, ananas, banan i nasionka chia, a to wszystko połączyło mleko migdałowe. Pychotka! :)

Pierwsza 200 gramowa torebka nasionek chia skończyła mi się w zeszłym tygodniu, więc zamówiłam kolejną... o wadze 1 kg :D Chyba na dobre polubiłam się z tymi nasionkami, bo nie dość, że są okrutnie zdrowe, to można z nich wyczarować okrutnie pyszne rzeczy :) Postanowiłam trochę z nimi poeksperymentować i w efekcie powstał niesamowity, orzeźwiający pudding z zieloną herbatą matcha i słodko kwaśnymi owoami. Pycha! Jestem już uzależniona od tych ziarenek :)

Nasionka chia, czyli inaczej szałwia hiszpańska to prawdziwa bomba zdrowia. Warto je włączyć na stałe do diety ponieważ są bogatym źródłem kawsów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w idealnych dla naszego organizmu proporcjach. Ponadto nasionka chia zawierają witaminy E. B1, B3, wapń, fosfor, magnez, żelazo i cynk oraz błonnik. Mam wymieniać dalej? Proszę bardzo :) Te magiczne nasionka również spowalniają wchłanianie cukrów, więc są doskonałym suplementem diety dla diabetyków, ponadto wspomagają nawilżanie organizmu oraz pomagają w zwalczaniu złego cholesterolu. Ze względu na dużą zawartość błonnika dają na długo uczucie sytości i pomagają w walce z nadwagą. Chyba nie macie już wątpliwości, że warto je jeść :) Jednak należy pamiętać, że tak samo jak w przypadku wszystkich wiatamin i suplementow nie można przesadzić z ich ilością, dzienna dawka nasionek chia powinna oscylować w okolicach 1 porządnej stołowej łyżki. Chia ma jeszcze jedną wspaniałą właściwość, mianowicie potrafi zatrzymać dziesięciokrotność swojej objetości, co świetnie można wykorzystać w kuchni. Jedna łyżeczka chia jest w stanie wchłonąć i zżelować 10 łyżek płynu (mleka roślinnego czy wody), tworząc pyszny pudding. Pudding to oczywiście nie jedyna możliwość na wykorzystanie nasionek chia w kuchni, można dodawać je do owocowych koktajli, sałatek, zmielić i dodać do wypieków, ale o tym przy innej okazji :)