Cytrynowy jogurtowiec z malinami i galaretką

Ostatni weekend kalendarzowego lata zasługuje na małą celebrację :) Udało mi się dostać jeszcze trochę malin, które są dla mnie kwintesencją lata i wykorzystałam je do tego pysznego, lekkiego jogurtowca, którym żegnam się w kuchni z moją ulubioną porą roku i powoli zaczynam już myśleć o jesiennych inspiracjach.


SKŁADNIKI (tortownica o średnicy 21 cm)

masa jogurtowa

  • 600 g jogurtu greckiego
  • sok z 1 cytryny
  • 3-4 łyżki ksylitolu lub cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 łyżeczki żelatyny

galaretka z owocami

  • 2 galaretki malinowe lub o smaku owoców leśnych
  • 1,5 szklanki świeżych malin


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i dokładnie mieszamy, studzimy. Jogurt w temperaturze pokojowej dokładnie mieszamy z sokiem z cytryny, cukrem pudrem/ksylitolem, ekstraktem i ekstraktem waniliowym. Wystudzoną żelatynę łączymy z kilkoma łyżkami masy jogurtowej i powoli wlewamy do całości.
  2. Jeśli używamy silikonowej tortownicy jej dno wykładamy folią lub papierem do pieczenia ( w przypadku silikonowych nie ma takiej potrzeby). Masę wylewamy na dno tortownicy i wstawiamy do lodówki. 
  3. Dwie galaretki malinowe rozpuszczamy w 600 ml wody i studzimy. 
  4. Na stężałej masie jogurtowej układamy umyte i osuszone maliny. Kiedy galaretka zacznie lekko tężeć wylewamy ją na owoce i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
  5. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego! 




This entry was posted on 19 wrz 2015 and is filed under ,,,,,,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

7 Responses to “Cytrynowy jogurtowiec z malinami i galaretką”

  1. Odpowiedzi
    1. dziękuję :) smakuje też genialnie :)

      Usuń
  2. Wspaniały jogurtowiec na zakończenie lata!;) Moje malinki niestety już się skończyły, ale na szczęście w sezonie były zapakowane w słoiczki i do zamrażarki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też mam trochę zachomikowanych na "ciężkie" czasy :D

      Usuń
  3. Mniaam! Aż ślinka cieknie! Koniecznie muszę wypróbować ten przepis! ;)
    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
    PS:Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...