Domowe nachosy z papryką i kurkumą

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam nachosy! Najlepiej z dobra salsą pomidorową albo dipem fasolowym, czy guacamole. Mają tylko jedną wadę... są barczo kaloryczne i niezdrowe. Dlatego nie sięgam po nie zbyt często, z reguły kupuję je tylko na imprezy. Poczytałam trochę, poszukałam tu i tam i... w końcu postanowiłam przygotować w domu ich nieco zdrowszą wersję, bo bez dodatku tłuszczu. Muszę przyznać, że wyszły pyszne - chrupiące i aromatyczne :)



SKŁADNIKI (1 nieduża paczka ;)

  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu cayenne (można więcej)


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. W miseczce mieszamy obie mąki, kurkumę oraz słodką paprykę i sól. Dolewamy wrzącą wodę i mieszamy łyżką do połączenia składników.
  2. Gdy ciasto troszkę przestygnie, zagniatamy gładkie elastyczne ciasto.
  3. Stolnicę podsypujemy mąką pszenną i rozwałkowujemy ciasto jak najcieniej (1-2mm).
  4. Przy pomocy noża lub noża do pizzy wycinamy z ciasta paski, następnie dzielimy je na kwadraty i kwadraty dzielimy na trójkąty.
  5. Wycięte nachosy układamy na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 8-10 minut (trzeba wyczuć piekarnik).
  6. Upieczone nachosy ściągamy z gorącej blaszki, studzimy. Podajemy z ulubioną salsą lub dipem.
Smacznego!

Meksyk od kuchni

This entry was posted on 28 lut 2015 and is filed under ,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

7 Responses to “Domowe nachosy z papryką i kurkumą”

  1. Już od dłuższego czasu zbieram się do zrobienia nachosów, ale idzie mi to bardzo opornie;)
    Twoje nachosy musiały świetnie smakować, w dodatku ten dip... mniam;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam, naprawdę świetna przekąska :)

      Usuń
  2. świetne, sama robiłam paprykowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. właśnie u Ciebie je wyhaczyłam i bardzo mi się spodobały, domownikom również :D

      Usuń
  3. jezu... Kocham nachosy, mniam, mniam.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...