Mocno jagodowe muffiny z kruszonką.

Muffiny z jagodami to klasyka. I do tego jaka pyszna :) Te z tego przepisu są niesamowicie mięciutkie, puchate i moooocnooo jagodowe. Przygotowanie ich zajmuje kilka minut, potem już tylko do piekarnika i gotowe!


SKŁADNIKI:

300 g mąki
100 g brązowego cukru
100 ml mleka
100 ml śmietany 12 % lub 18 %
120 ml oleju
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody

kruszonka

20 g masła
20 g cukru
40 g mąki

dodatkowo:

350 g jagód
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka cukru


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W jednym naczyniu wymieszać suche składniki : mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sodę.

2. W drugim naczyniu wymieszać mokre skłądniki: mleko, śmietanę, olej i jajko. 

3. Połączyć suche składniki z mokrymi. Jeśli ciasto jest zbyt gęste można dolać kilka łyżek mleka. Ciasto powinno być gęste, ale lekko lejące, może mieć grudki.

4. 2/3 jagód wymieszać z mąką kukurydzianą oraz cukrem. Dodać delikatnie do ciasta.

5. Zagnieść kruszonkę z mąki, cukru oraz masła i odstawić do lodówki na przynajmniej 15 minut.

6. Formę do muffin wyłożyć papilotkami i każdą z nich napełnić do 2/3 wysokości.

7. Na cieście rozłożyć pozostałe jagody oraz kruszonkę.

8. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

9. Wyciągnąć z piekarnika. Po kilku minutach wyjąć z formy i wystudzić.

Smacznego!






This entry was posted on 25 cze 2014 and is filed under ,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

3 Responses to “Mocno jagodowe muffiny z kruszonką.”

  1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  2. Poprawiam komentarz, bo wkradł mi się błąd i aż głupio! :) Super przepis, na pewno spróbuję! :) Wyglądają bardzo smakowicie... :) Zamiast jagód, których niestety nie mam, dodam chyba maliny i porzeczki! Zapraszam też do mnie :) Piszę o kobietach i mężczyznach - http://mondaydeadline.blogspot.com
    Miłego wieczoru!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają bardzo apetycznie:) Zapraszam do mnie na www.drinkeatlive.blogspot.com, w najbliższy wtorek muffiny z truskawkami na pożegnanie sezonu truskawkowego. Pozdrawiam i powodzenia.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...