Rabarbarowo- truskawkowe crumble z owsianą skorupką

Jest rabarbar, jest zabawa! Zawsze z ustęsknieniem czekam na maj, bo maj to szparagi, pierwsze truskawki i on - rabarbar. Jestem od niego wręcz uzależniona. Dlatego na pewno na blogu pojawi się sporo przepisów z jego udziałem :) Na początek pyszne i zdrowe crumble z mnóstwem rabarbaru i truskawek oraz chrupiącą kruszonką z płatków owsianych i migdałów. Pycha! A w dodatku deser nie zawiera cukru.  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA (4 porcje)

masa truskawkowo- rabarbarowa

  • 4 łodygi rabarbaru
  • 200g truskawek
  • 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzidełka


owsiana skorupka

  • 1/3 szklanki płatków owsianych lub orkiszowych
  • 1/2 szklanki mąki owsianej
  • 1/3 szklanki płatków migdałowych
  • 1 łyżka ksylitolu lub innego słodzidełka
  • 1 łyżka zimnego masła



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. Rabarbar dokładnie myjemy i kroimy w kawałki o grubości ok 1 cm. Truskawki myjemy, szypułkujemy i kroimy na połówki.
  2. Rabarbar i truskawki wrzucamy do rondelka, dodajemy ksylitol i na małym ogniu dusimy. Czekamy do momentu, aż owoce puszczą sok i rabarbar zmięknie, tra to ok 10 minut. Po tym czasie ściągamy rondelek z ognia.
  3. W miseczce umieszczamy wszystkie składniki kruszonki i łączymy ze sobą. Powstałaą kruszonkę wkładamy do lodówki na 15 min.
  4. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. 
  5. Masę rabarbarowo truskawkową przekładamy do kokilek, masa powinna sięgać do 2/3 ich wysokości. Kruszonkę wyjmujemy z lodówki i rozkruszamy na masie, tak aby przykryła owoce.
  6. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 20-25 min. Podajemy z lodami śmietankowymi lub kleksem jogurtu naturalnego.

Smacznego!




Rabarbarowa rewolucja

This entry was posted on 9 maj 2015 and is filed under ,,,,,,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

15 Responses to “Rabarbarowo- truskawkowe crumble z owsianą skorupką”

  1. W moich okolicach rabarbaru jeszcze nie ma niestety (choć najbardziej czekam na ten z ogródka babci :p), ale jak tylko spotkam to zrobię podobne danie ;) Wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja wykorzystałam swój "ogrodowy", bo u mnie już dobry :)
      Mam nadzieję, że wyjdzie pysznie :)

      Usuń
  2. W moich okolicach rabarbaru jeszcze nie ma niestety (choć najbardziej czekam na ten z ogródka babci :p), ale jak tylko spotkam to zrobię podobne danie ;) Wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam takie deserki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda niesamowicie! Kocham crumble :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Też je uwielbiam, najbardziej właśnie rabarbarowe i śliwkowe <3

      Usuń
  5. Wspaniały deser, truskawki i rabarbar to po prostu połączenie idealne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. Ja bym mogła jeść je codziennie :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...