Definicja Smaku

Kolejny pomysł na to, aby śniadanie nie bylo nudne. Niesamowicie proste i pyszne wrapy (bez węglowodanów), które robi się... z jajek i odrobiny mleka, a potem nadziewa czym dusza zapragnie :) Są genialne!

SKŁADNIKI (3-4 wrapy)

naleśniki jajeczne

• 2 jajka
• 2 łyżki mleka
• kilka gałązek szczypiorku
• pieprz
• sól

nadzienie

• 3-4 plasterki koziego sera (lub innego ulubionego)
• 1 pomidor malinowy
• 1/2 dojrzałego awokado (polecam hass)
• 1/4 czerwonej cebuli

sos

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie)
• 1 ząbek czosnku
• kilka listków świeżej bazylii
• 1 ogórek małosolny
• sól
• pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Jajka wybijamy do miseczki i rozstrzepujemy widelcem, dodajemy mleko, sól, pieprz oraz drobniutko posiekany szczypiorek.
2. Na suchej, nieprzywierającej patelni (opcjonalnie można rozgrzać łyżkę oleju) wylewamy masę jajeczną, tak jak przy smażeniu naleśników. Przykrywamy patelnię i smażymy do momentu aż masa się zetnie, przekręcamy na drugą stronę i smażymy  jeszcze chwilę. Ściągamy z patelni.
3. Ogórka małosolnego drobniutko siekamy, łączymy z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy posiekaną bazylię, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4. Na usmażonym jajecznym naleśniku układamy pokrojonego pomidora, awokado i kozi ser. Dodajemy sos czosnkowy i zwijamy.

Smacznego!