Deser podwójnie herbaciany z owocami physalis

Uwielbiam zieloną herbatę, piję ją codziennie w zastraszających ilościach ;) Już od dłużego czasu chodziła za mną galaretka z zielonej herbaty, gdy już chwytałam za zaparzacz na mojej drodze stanęło pudełeczko z zielona herbata matcha. I wtedy zaświtał mi w głowie pomysł na podówjnie herbaciany deser, łączący w sobie smak liściastej zielonej herbaty i herbaty matcha... :)

SKŁADNIKI (3- 4 porcje)

galaretka z zielonej herbaty

  • 2 łyżeczki liściastej herbaty zielonej (użyłam z brzoskwinią i hibiskusem)
  • 2 łyżeczki miodu
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 kopiasta łyżeczka żelatyy lub agaru
  • 300 ml wrzątku


jogurtowa masa z herbata matcha

  • 150 ml jogurtu naturalnego lub ulubionego mleka roślinnego
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 kopiasta łyżeczka herbaty matcha
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 50 ml wrzątku


dodatkowo

  • 20 owoców physalis lub inne ulubione owoce np. mango, kiwi, pomarańcza, winogrono
  • kilka pistacji



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

  1. W zaparzaczu umieszczamy herbatę i parzymy ją w 250 ml gorącej wody (powinna mieć ok. 75 stopni). Lekko studzimy herbatę i dodajemy do niej miód oraz sok z cytryny. W 50 ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę i mieszamy z herbatą. Rozlewamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki do stężenia.
  2. W kubku umieszczamy jogurt naturalny i mieszamy go z herbatą matcha. W 50 ml wrzątku rozpuszczamy żelatynę, studzimy. Do letniej żelatyny dodajemy miód i mieszamy. Całość łączymy z jogurtem.
  3. Kiedy galaretka stężeje wylewamy na nią masę z jogurtu i herbaty matcha i ponownie wstawiamy do lodówki.
  4. Owoce physalis pozbawiamy listków, kroimy na połówki i układamy na deserze. Na końcu posypujemy pokrusoznymi pistacjami.

Smacznego!



This entry was posted on 29 mar 2015 and is filed under ,,,,,,,,,. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.

4 Responses to “Deser podwójnie herbaciany z owocami physalis”

  1. Świetny pomysł na deserek;) Jeszcze nie miałam styczności z taką herbatka, ale owoce physalis są pyszne;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to zdecydowanie jedne z moich ulubionych, szkoda że są tak mało popularne, bo są przepyszne :)

      Usuń
  2. Rewelacyjnie ten deser wygląda, bardzo elegancko :) Smakować musiał zupełnie wyjątkowo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuje :) Smak jest bardzo oryginalny, zdecydowanie dla miłośników zielonej herbaty, lekki i orzeźwiajacy :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...