W ostatnim wpisie podzieliłam się z Wami przepisem na pyszne orkiszowe chlebki pita. A dziś pora na pyszny farsz do tychże chlebków. Gwarantuję, że będzie pysznie! :)
SKŁADNIKI (farsz do 6-8 chlebków)
kurczak
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy curry lub shoarma
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju ryżowego
- sól
sos czosnkowy
- 125 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu worchestershire
- 1 łyżka soku z cytryny
- pieprz
- sól
dodatkowo
- 1 dojrzałe mango
- 6-8 pomidorków koktajlowych
- 1/4 czerwonej cebuli
- kilka gałązek świeżej kolendry
- rukola
- chlebki pita z tego przepisu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Pierś z kurczaka kroimy w niedużą kostkę. Przyprawę curry mieszamy z jogurtem, solą, olejem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Powstałą marynatą zalewamy kurczaka i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 2-3h.
- Mango obieramy i kroimy w niedużą kostkę, pomidorki koktajlowe kroimy w niedużą kostkę. Cebulę i kolendrę drobno śiekamy. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy.
- Kurczaka smażymy na niewielkiej ilości oliwy z oliwek lub oleju ryżowego, do momentu aż mięso się zetnie i będzie miękkie i soczyste. Trwa to kilka minut.
- Chlebki pita podgrzewamy ( jeśli są zimne), przekrajamy do połowy.
- Do środka nakładamy kolejno : rukolę, pomidory z mango, sos, kurczaka, rukolę, pomidory z mango, sos i kurczaka.
Smacznego!
jak kolorowo i zdrowo :)
OdpowiedzUsuńi pysznie do tego :D
Usuń